Sirup Kawis Rembang Oleh-oleh Favorit Pemudik

copyright suaramerdeka.com

Suara Merdeka. Hampir semua wisatawan yang berkunjung ke Kabupaten Rembang, Jawa Tengah, memilih sirup kawis sebagai oleh-oleh Lebaran.
Kami belum pernah melewatkan sirup kawis sebagai oleh-oleh Lebaran saat pulang kembali ke Jakarta. Sebab, sirup kawista hampir tidak bisa dijumpai di daerah lain,” kata Sumaryono, salah satu warga Jakarta asal Rembang, saat ditemui di Gerai penjualan Sirup Kawis, Toko Dewa Burung, di Rembang, Senin (13/9).

Kawista, Cola van Java

copyright: trubus-online.co.id

Trubus-Gelembung-gelembung kecil segera muncul saat minuman berwarna cokelat bening itu dituang ke gelas. Sensasi rasa yang menggigit di lidah, langsung tercecap waktu ia masuk ke rongga mulut.  Bukan, minuman itu bukan kola berkarbonasi. Itu sirup kawista asal Rembang, Jawa Tengah.
Sirup itu Trubus nikmati di siang hari yang panas pada akhir Mei 2010 di kediaman Imam Tohari. Segarnya segelas sirup kawista yang dicampur es batu melenyapkan dahaga seketika. Sensasi yang terasa menggigit di lidah berlanjut ke tenggorokan. Lalu beberapa detik kemudian terasa ada gas menelusup ke hidung. Sensasi itu mirip saat meneguk minuman kola berkarbonasi.

Keras Wangi Semerbak Si Kawista

copyright detikfood.com

Jakarta – Buah yang satu ini aslinya dari India dan di Indonesia tergolong sebagai buah yang langka. Bentuknya bulat warnanya putih sedikit cokelat kehijauan. Nyaris mirip bola batu. Hmm… jangan ditanya saat sudah masak. Aromanya sungguh wangi semerbak!
Kalau banyak orang tak kenal buah kawista memang wajar. Karena buah yang satu ini sudah tergolong bua langka. Di daerah Rembang dan sekitarnya masih banyak ditanam pohon kawista. Karena itu pula di daerah ini dikenal sebagai produsen sirop kawista.